BRC

一、项目概述

BRC认证，是一套被全球广泛认可的食品安全和质量管理体系标准，旨在确保零售商自有品牌产品的安全性和质量。如今，它已发展成为全球性的标准，不仅适用于食品行业，还延伸至包装材料、消费品、仓储物流等领域。

二、核心目标

BRC认证的核心目标是确保供应链的完整性和可追溯性，同时要求对可能存在的风险进行持续监控和评估。其最终目的是为生产供应链各个阶段的零售商提供支持，并消除食品制造商的多重审核。具体可分为：

•对产品：系统性确保食品安全、质量稳定并符合法规，防止危害。
•对贸易：为企业提供进入国际市场（尤其是欧美）的“通用通行证”；为买家提供可靠、高效的供应商筛选标准，降低采购风险。
•对管理：推动企业建立系统的管理体系，明确责任，实现持续改进和效率提升。

三、适用企业

1、食品行业：食品生产 / 加工企业、食品包装企业、餐饮供应链服务商、生鲜冷链企业等；
2、消费品行业：日用百货、玩具、纺织品、美妆个护等产品的生产与分销企业；
3、包装材料行业：直接接触食品或消费品的包装生产企业。

四、认证流程

1、差距分析：企业先进行自我评估或聘请咨询机构，对照BRC标准检查现有状况，找出差距。
2、体系建立与实施：根据标准要求，建立和完善相关的文件、记录和操作流程，并全员培训实施。
3、内部审核与管理评审：运行体系一段时间后，进行内部审核，并由管理层评审体系的有效性。
4、选择认证机构：选择一家经BRC认可的第三方认证机构（如SGS, Intertek, BV, DNV等）。
5、现场审核：认证机构的审核员到企业进行现场审核，通过文件审查、现场观察、人员访谈等方式进行全面评估。
6、审核结果与评级：BRC认证采用评级制度（AA+, A, B, C, D等）。达到B级或以上才能通过认证。

7、纠正措施与证书颁发：企业对审核中发现的不符合项进行整改并提交证据，经认证机构确认后，颁发证书。证书有效期为一年。
8、持续改进与年度审核：企业需要持续维护体系，并在证书到期前接受年度监督审核以维持认证。

五、参与价值

1、进入全球市场的敲门砖：
许多大型零售商、餐饮服务巨头和品牌商都要求其供应商必须通过BRC认证。没有认证，很难获得订单。
2、提升品牌信誉和客户信心：
经过认证，则表明企业对食品安全和质量有严格的管控，是国际认可的资质证明。
3、优化内部管理，降低风险：
通过建立和实施BRC体系，企业可以系统化地管理食品安全风险，减少产品召回和客户投诉的概率。
4、提高运营效率：
标准化的流程有助于企业减少浪费，提高生产效率和一致性。
5、符合法规要求：
BRC标准融合了许多地区的法律法规要求，有助于企业合规经营。

六、注意事项

►标准更新：BRC 标准会定期修订（如 BRCGS 食品标准已更新至第 9 版），企业需及时跟进新规；
►审核严格性：对食品防护、过敏原管控、追溯体系等要求极高，审核中发现严重不符合项会直接影响证书等级；
►证书有效期：证书有效期为 1 年，需每年进行监督审核，每 3 年进行一次换证审核；
►认证机构资质：需选择获得 UKAS 等权威机构认可的认证机构，否则证书可能不被客户采信。